放眼長(zhǎng)遠(yuǎn),才能開(kāi)創(chuàng)新...
劉泓博
打我們音德?tīng)柭肺鞣?，穿過(guò)一條橫道，正好對(duì)著我們一小校園的就是早餐店“叢和”了，這個(gè)早餐店，門(mén)面不大，以包子、油條、豆腐腦這幾樣為主。每日清晨，晨光熹微，我們還在睡夢(mèng)中，東方已露出魚(yú)肚白的顏色了，店老板便開(kāi)始做早餐了。 清晨店鋪中，已經(jīng)有了一條“長(zhǎng)龍”了，橫貫路面了，長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍中，人們無(wú)一個(gè)離開(kāi)，只是靜靜地站在那里，店老板正值青春年華，虎背熊腰，生的高大威猛，收拾的十分利索?？蓜e小瞧他的粗大食指，靈巧得很，店外那長(zhǎng)長(zhǎng)的一隊(duì)人馬就是沖著他來(lái)的。 我見(jiàn)她這架勢(shì)頗有俗世奇人的神秘氣息，不過(guò)，細(xì)細(xì)看去，也有煙火氣，因?yàn)樗鲇蜅l獨(dú)霸一方，于是，心中就暗暗地叫他“油條張”。“油條張”的鋪?zhàn)?，早上五點(diǎn)多的光景，就開(kāi)張了，到了十點(diǎn)多，顧客才慢慢稀少，老顧客看不見(jiàn)，但聞著味兒也能找來(lái)，新主顧，順著香味兒也溜了進(jìn)來(lái)。 只見(jiàn)，“油條張”將一團(tuán)三斤重的面團(tuán)丟在案板上，就像那面團(tuán)和他有什么深仇大恨似的，接著，兩手轉(zhuǎn)的飛快，像哪吒的風(fēng)火輪一樣，他抓起一把面，隨手一撒，就如燕山飛雪。再看面團(tuán)，好生了得，時(shí)而如不動(dòng)的磐石，時(shí)而如蛟龍出水，再看刀刃下的一塊塊大小均勻，想來(lái)若稱(chēng)重，也是一刻克不差。 “油條張”手指帶掌都運(yùn)用到了極限，掌帶手臂，如行云流水一般靈巧無(wú)比，一個(gè)個(gè)面團(tuán)在他的指端成了一根根細(xì)長(zhǎng)的面條，輕輕拍打，面條案板上起起落落，瞬間被拉伸。最后放入油鍋，一個(gè)個(gè)膨脹起來(lái)…… 有一天，我在上午還看見(jiàn)他在那兒休息呢，“油條張”的技術(shù)絕不是一朝一夕之間練成的，干一行，愛(ài)一行，干一行，精一行。讓我更加佩服“油條張”了！
