放眼長遠(yuǎn),才能開創(chuàng)新...
劉泓博
打我們音德爾路西方，穿過一條橫道，正好對著我們一小校園的就是早餐店“叢和”了，這個早餐店，門面不大，以包子、油條、豆腐腦這幾樣為主。每日清晨，晨光熹微，我們還在睡夢中，東方已露出魚肚白的顏色了，店老板便開始做早餐了。 清晨店鋪中，已經(jīng)有了一條“長龍”了，橫貫路面了，長長的隊伍中，人們無一個離開，只是靜靜地站在那里，店老板正值青春年華，虎背熊腰，生的高大威猛，收拾的十分利索?？蓜e小瞧他的粗大食指，靈巧得很，店外那長長的一隊人馬就是沖著他來的。 我見她這架勢頗有俗世奇人的神秘氣息，不過，細(xì)細(xì)看去，也有煙火氣，因為他做油條獨霸一方，于是，心中就暗暗地叫他“油條張”?！坝蜅l張”的鋪子，早上五點多的光景，就開張了，到了十點多，顧客才慢慢稀少，老顧客看不見，但聞著味兒也能找來，新主顧，順著香味兒也溜了進(jìn)來。 只見，“油條張”將一團(tuán)三斤重的面團(tuán)丟在案板上，就像那面團(tuán)和他有什么深仇大恨似的，接著，兩手轉(zhuǎn)的飛快，像哪吒的風(fēng)火輪一樣，他抓起一把面，隨手一撒，就如燕山飛雪。再看面團(tuán)，好生了得，時而如不動的磐石，時而如蛟龍出水，再看刀刃下的一塊塊大小均勻，想來若稱重，也是一刻克不差。 “油條張”手指帶掌都運用到了極限，掌帶手臂，如行云流水一般靈巧無比，一個個面團(tuán)在他的指端成了一根根細(xì)長的面條，輕輕拍打，面條案板上起起落落，瞬間被拉伸。最后放入油鍋，一個個膨脹起來…… 有一天，我在上午還看見他在那兒休息呢，“油條張”的技術(shù)絕不是一朝一夕之間練成的，干一行，愛一行，干一行，精一行。讓我更加佩服“油條張”了！
