小老鼠偷西瓜
李董哲
第一次炒雞蛋 今天是星期天,我向媽媽要求中午飯的雞蛋讓我來(lái)炒,媽媽同意了，我高興極了！ 到了中午，我從冰箱里挑選出六顆又大又圓的雞蛋,先把雞蛋在水龍頭沖洗干凈，按媽媽教我的方法，我小心翼翼的拿起一個(gè)雞蛋,在碗沿上不輕不重的磕出一條縫，用雙手把它分掰開(kāi)，蛋液就流進(jìn)了碗里。蛋白是透明的，粘糊糊的，蛋黃是金黃色的，像一塊金幣。我把雞蛋一一打進(jìn)碗里，往碗里放了一點(diǎn)鹽，再用一雙筷子用力攪拌，可蛋黃和蛋清就像兩個(gè)敵人一樣怎么也攪拌不在一起。我又加快手速繼續(xù)攪拌，終于，蛋清和蛋黃融為了一體，它們都成了金黃色的液體。 媽媽讓我切了些蔥放在碗里備用。 接下來(lái)，我把適量的油倒進(jìn)鍋里，打開(kāi)電磁爐。一會(huì)兒功夫油就冒起了小泡泡，油溫越來(lái)越高，媽媽說(shuō):"快把雞蛋倒進(jìn)去！"我緊張的心咚咚直跳，手忙腳亂地把雞蛋有倒進(jìn)鍋里，只聽(tīng)“哧啦”一聲,嚇得我往后一退,手里的鍋鏟“咣”的一聲掉在地上，媽媽幫我撿起鍋鏟邊清洗邊安慰我不要慌張。我又戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地站回到鍋旁,此時(shí)的鍋里油花四濺，滋滋作響，那油花簡(jiǎn)直太調(diào)皮了，有的飛到我的手上，有的跳到墻壁上，我忍著疼痛繼續(xù)炒。只見(jiàn)雞蛋的四周鼓起了一層乳白色的小泡泡,還不住地想上冒著熱氣。不一會(huì)兒，鍋里的雞蛋猶如一朵嫩黃的郁金香盛開(kāi)在鍋里。媽媽說(shuō):"快翻翻雞蛋！”我趕忙用鍋鏟把雞蛋翻了翻，媽媽讓我撒上蔥花再翻炒兩下，香噴噴的蔥花炒雞蛋新鮮出爐了！ 我像個(gè)勝利的將軍似的找來(lái)盤(pán)子，把炒好的雞蛋盛進(jìn)盤(pán)里。只見(jiàn)那金黃色的雞蛋上鑲嵌著雪白的蔥段,聞一聞，一股夾著蔥花味的蛋香撲鼻而來(lái)。我迫不及待地拿起筷子夾起一塊雞蛋吹了吹，放進(jìn)嘴里，呀!香噴噴的，直好吃！真是色香味俱全。我等不及媽媽燒好湯,便就著饅頭大口大口吃起來(lái)，我覺(jué)得這是我有生以來(lái)吃過(guò)的最好的炒雞蛋,任何山珍海味都比不上它！因?yàn)檫@是我自己動(dòng)手炒的。雖然第一次炒雞蛋有些手忙腳亂，但在學(xué)習(xí)炒雞蛋的過(guò)程中我也體會(huì)到了媽媽每天給我做飯的辛苦。
