第一次炒菜

2021-02-20 11:28 發(fā)布

烏海市海勃灣區(qū)第五小學(xué) / 侯品祿（指導(dǎo)老師：李靜）

我第一次炒菜是在2020年疫情的超長(zhǎng)寒假期間，那天，我上午上完網(wǎng)課，寫完作業(yè)。下午沒(méi)什么事，就跟著媽媽學(xué)炒菜。 我要做的是西葫蘆片炒雞蛋，我先把菜和案板洗好，又拿出碗，將雞蛋打在碗里，接下來(lái)我拿出筷子開(kāi)始攪雞蛋，可是手總是不聽(tīng)使喚，攪得雞蛋液就像大海里的浪花一樣跳來(lái)跳去，灑得我手上、身上，還有灶臺(tái)上到處都是。我感到非常沮喪，放下碗準(zhǔn)備離開(kāi)廚房。媽媽輕輕的抱住了我，并對(duì)我說(shuō)：“寶貝，媽媽相信你能做好的，只要多多練習(xí)，你就能找到技巧。”我又試了幾次，終于把雞蛋打好了。打完雞蛋，我拿出洗好的西葫蘆切了起來(lái)。西葫蘆好難切呀！我費(fèi)了九牛二虎之力才切出來(lái)一片比較薄的，其余的都厚得不能叫西葫蘆片，只能叫西葫蘆塊。 菜切好了，該炒了。開(kāi)始，我不敢靠近煤氣灶，生怕被燙傷。媽媽鼓勵(lì)我說(shuō)：“不要怕，你只要和煤氣灶保持適當(dāng)?shù)木嚯x，規(guī)范操作，不會(huì)有危險(xiǎn)的。”在媽媽的鼓勵(lì)下，我按下煤氣灶的按鈕，快速向左旋轉(zhuǎn)，失敗了——沒(méi)有打著火。又試了幾次后，終于，火被點(diǎn)燃了。我打開(kāi)油煙機(jī)，往鍋里倒了油，油開(kāi)始冒小泡時(shí)，我倒入雞蛋液，開(kāi)始炒雞蛋。炒雞蛋時(shí)，鍋里發(fā)出了噼哩啪啦的聲音，嚇得我真想放棄，媽媽微笑著說(shuō)：“別怕，你可以的?！蔽抑缓糜仓^皮繼續(xù)做下去。雞蛋炒好了，我盛出雞蛋。接著倒油、放調(diào)料、放西葫蘆、翻炒，最后放入炒好的雞蛋翻炒幾下，可以出鍋了，我突然覺(jué)得炒菜如此簡(jiǎn)單。 晚餐時(shí)，我吃著自己炒的菜，覺(jué)得格外的香。月亮姐姐也在對(duì)我微笑。